技术支持： 0731-85327391
服务热线： 0731-82562319
服务热线： 0731-85327392
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
长沙市民政局办学许可证
扫码浏览手机版
微信小程序
微信公众号
联系电话：13135218825
咨询微信：13135218825
联系地址：长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
网站建设：长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校网站制作推广部
长沙学做梅菜扣肉饼到哪培训好
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2025/03/22 11:16
【摘要】：
长沙学做梅菜扣肉饼到哪培训好
咨询热线：15573138825 微信同号
红星鹏飞美食培训：15573138825
梅菜扣肉饼是一种特色的风味小吃，采用特色的和面配方，配合湖南当地有名的梅干菜加精品五花肉秘制而成梅菜馅；用木炭烘烤工艺流程，配合手法和相应的时间，做成一个特色的梅菜扣肉饼，用调好的酱汁丰富口味，可谓一绝！
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期加工
前期材料预加工，材料的处理，保存等
发面调陷
学习梅菜扣肉饼的发面技术，调陷做法等等全过程
酱汁配方
学习梅菜扣肉饼专用酱汁的配方比例做法，并出品
制作
学习梅菜扣肉饼制作，掌握火候、成色、口感、时间等制作过程，并调味
上一篇：
长沙学做热干面技术到哪培训好
长沙学做麻辣烫技术到哪培训好
下一篇：