长沙学做钵钵鸡小吃技术

长沙学做钵钵鸡小吃技术

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　:钵钵鸡的好味道取决于汤底，调配的在红油汤底或藤椒汤底里。红油汤底，香味浓郁，麻辣味刚好，搭配淡淡甜味，鲜香适口；藤椒汤底，清新凉爽。每每拿起一串，都想着要在汤里裹几次，以求能沾上多的调料，一饱口福。

　　课程安排：

　　1、钵鸡原材料处理方法；

　　2、钵钵鸡汤底的配制比例、技巧、制作方法等知识；

　　3、钵钵鸡的处理、加工、制作工序；

　　4、掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识；

　　飘味香教学方法：

　　师傅手把手教学，秘制配方单传授