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长沙学做冰糖葫芦培训的地方
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新闻资讯
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长沙红星鹏飞厨师培训学校
2025/11/01 10:14
【摘要】：
长沙学做冰糖葫芦培训的地方
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冰糖葫芦又称糖葫芦，早在宋朝年间便开始了古式的做法。是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
课程内容
1、原材料的选购，辅料的搭配
2、果子的筛选及签串方法
3、熬糖的制作过程
4、串签的果子蘸糖、裹糖制法
5、糖葫芦冷却过程
6、糖葫芦的制作完成及反复操作练习
7、所用设备的选择与采购等
8、投资预算，经营模式等
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