长沙学重庆小面培训哪里好

长沙学重庆小面培训哪里好
红星鹏飞小吃培训热线： 15573138825

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重庆小面学习种类：
招牌麻辣小面 、招牌红烧牛肉面 、豌杂小面 、炸酱小面 、特色豆花面 、三鲜小面 、红烧肥肠面 、红烧排骨面、红烧牛腩面等
操作步骤：
1：面条制作

第一步是学习如何使用淡水，面粉，盐和食品配料制作重庆小面面条。这里的重点是学会掌握面部，揉面，然后学会掌握压机，切割，储存等知识的操作。

2：辣椒红油

第二步，主要系统学习如何使用干辣椒，调和油，数十种天然香料酿制的小面特种油。这里的重点是学习如何掌握红油的技术，技能，加热控制，时间和储存。

3：原料处理

第三步是研究猪肉，牛肉，排骨和猪肠的加工。在这里，我们将重点学习如何清洁，切碎，切碎，炸薯条，调味和储存原料。

4：酥黄豆

在第四步中，主要系统是学习如何使用油条，混合油，盐和其他成分来炸脆豆。在这里，我们将重点学习油炸技术，温度，时间和热量。

5：配料

第五步，主要系统是学习辣椒面，芝麻糊，大蒜泥水和姜汁等配料的制备。在这里，我们将重点关注每种成分的成分，技术和技巧。

6：汤底制作

在第六步中，主系统学习如何使用由猪骨，鸡架，水和其他成分制成的重庆小面汤料。这里的重点是要学习如何控制汤的时间，热量和调味料。

7：煮面装碗

第七步，主要系统是学习煮面。这里的重点是了解烹饪技术，时间，加热控制，调味，放肉汤，放入配料和放置菜肴。