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长沙学鸭霸王技术培训

长沙学鸭霸王技术培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2022/10/05 09:40
【摘要】:
长沙学鸭霸王技术培训

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长沙小吃培训

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  培训内容
  鸭系列:1.卤绝味鸭脖2.卤绝味鸭头3.卤绝味鸭翅4.卤绝味鸭舌5.卤绝味鸭肠6.卤绝味鸭胗7.卤绝味鸭掌 8.卤绝味鸭架等…
  培训过程
  ①.卤绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
  ②.加工卤绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
  ③.培训卤绝味鸭脖卤水的的制作及保养。
  ④.卤绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧。
  ⑤.培训卤绝味鸭脖的选材及腌制处理方法。
  ⑥.卤绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。

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