长沙学习肠粉技术培训基地

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热线：15573138825 微信同号
红星鹏飞美食培训：15573138825
肠粉学习内容
调米浆：主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。
酱汁制作：主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
汤汁制作l:主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
辣椒酱制作:主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
蒸制肠粉:主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
设备维护及保养:主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

咨询热线：15573138825 微信同号
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调米浆：主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。
酱汁制作：主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
汤汁制作l:主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
辣椒酱制作:主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
蒸制肠粉:主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
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