长沙学泡菜技术培训

长沙学泡菜技术培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：18874116890

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大白菜 7 包菜 8 归 9蕨菜 10竹笋 11 海花 12 海带 13 大蒜子 14 泡白菜 15：莴笋 16.泡子姜 17.泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡莲斑白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高笋 23：泡地瓜 24：泡莲 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡凤爪 30.鱼腥草 31泡香菜等

训练内容：

1、泡菜原材料和设备的知道与选用；

2、解说香辛料的效果及分类；

3、素菜的选择与加工处理方法；

4、糟水的配方与熬制技巧；

5、泡菜的养胃方法与加工技巧把握；

6、装备的泡菜调味料的制造方法；

7、秘制红油的制造方法与运用技巧；

8、各种泡菜制品的保鲜与维护技巧把握；

9、各种泡菜制品具体操作工艺与注意事项的把握；

10、泡菜的打包入盘方法的联络；