长沙学梅干菜扣肉饼技术培训

长沙学梅干菜扣肉饼技术培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　1.梅干菜选材和识别及处理方法

　　2.发面制作过程和时间掌握技巧

　　3.形状包法及压面制作技巧

　　4.刷油程度及取巧火候掌握程度

　　5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握

　　6.梅干菜烤肉饼烤炉的购买途径

　　7.提供梅干菜的发货(学员可自行去当地购

　　培训内容：特色梅菜扣肉饼 ★原味梅菜扣肉饼 ★香辣梅菜扣肉饼 ★麻辣梅菜扣肉饼 ★梅菜牛肉饼

　　学梅干菜扣肉饼需要多少钱 哪里了可以学梅干菜扣肉饼技术

　　【梅干菜扣肉饼介绍】

　　咀嚼一块，满口醇香，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，易厨易店公司将梅菜扣肉经过特殊的加工处理后，与烧饼巧妙的搭配，可以说是其味道与火候都拿捏的恰到好处。

　　【经营方式】

　　可以做一个流动的小摊位，一个炉子，一台小推车就可以了，（可以把炉子和小吃车做在一起成一个整体）哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子、一台案台的地方就可以经营了。

　　梅菜扣肉饼精选梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段备用，选五花肉，上汤锅煮透，油炸，在进行刀工处理后加上特殊调味料与梅菜一起小火焖烧，待冷却后制成馅料备用。