长沙学卤菜技术哪里好

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　湖南长沙红星鹏飞厨师学校核心声明：长沙红星鹏飞厨师学校是湖南长沙的培训小吃餐饮培训机构，长沙红星鹏飞厨师学校精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，红星鹏飞厨师学校凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店，生意蒸蒸日上。

　　现在还有优惠卷领取，一百元当六百元使用，每日限领三张，每人限领一张。一人交费两人学。

　　红星鹏飞厨师学校承诺，凡是每一位来红星鹏飞厨师学校求学的，技术包学会，本公司为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，一个人的学费可以两个人一起学，方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择长沙红星鹏飞厨师学校吧。

　　卤菜教学流程：

　　1、卤制品的市场选料采购技巧

　　2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

　　3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

　　4、卤水颜色的处理（炒糖色等）

　　5、各种材料卤制的技巧

　　6、卤水的保存、增香等后期处理

　　7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

　　8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

　　卤菜培训

　　畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。

　　禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。

　　豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。

　　其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕