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长沙学开心花甲培训

长沙学开心花甲培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2023/07/18 11:32
【摘要】:
长沙学开心花甲培训

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红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

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锡纸牛蛙 锡纸基围虾

  锡纸香辣蟹 锡纸八爪鱼

  培训口味

  1、香辣味开心花甲

  2、麻辣味开心花甲

  3、酸辣味开心花甲

  4、原味开心花甲

  5、五香味开心花甲

  6、孜然味开心花甲等

  培训内容:

  1、锡纸和粉丝的认识与挑选;

  2、花甲的养护与“减沙”处理方法;

  3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧;

  4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法;

  5、锡纸碗的制作和使用方法;

  6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术;

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