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长沙学煎饼果子哪家好

长沙学煎饼果子哪家好

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2023/08/29 09:52
【摘要】:
长沙学煎饼果子哪家好

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

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煎饼果子,舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口,绿豆面爽滑,馃子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了。

  准备工具:煎饼炉子、刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子(制作脆饼用的)、油察子

  培训内容

  1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

  2、培训山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

  3、培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

  4. 培训杂粮煎饼制作全流程及技巧;

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  培训方式

  1、常年培训,随到随学,包教包会;

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