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长沙学棒棒鸡技术的学习班
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
红星鹏飞
2023/02/19 11:52
【摘要】:
长沙学棒棒鸡技术的学习班
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长沙学棒棒鸡技术的学习班:
1、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别。
2、二十多种香料的搭配与制作。
3、如何熬制鲜汤,以及如何调色,增香。
4、卤水的制作以及多次使用的方法。
5、各种卤制品的加工与卤制方法。(如鸡,鸭,猪蹄,猪头肉,猪耳,猪大肠,鸭脖,鸭爪,鸭头,兔头,豆干,藕片,海带等)
6、卤水的保存方法与教您三天不变色的的方法。
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