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长沙蟹肉煲培训湖南特色菜技术培训
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/08/06 09:57
【摘要】:
蟹肉煲又叫做缅甸肉蟹,听名字就知道这道菜是一道来着缅甸的地方特色美食,蟹肉煲是将肉蟹、鸡爪和辣酱做成的美食,做出来的蟹肉煲鲜美,嫩滑,蟹肉味浓郁!蟹肉煲所用的蟹肉是精选的上等活河蟹,搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,用宫廷秘制配方烹制而成。
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培训内容
1、蟹肉煲培训的系统讲述;
2、蟹肉煲培训原料的选购;
3、蟹肉煲培训食材的预加工;
4、蟹肉煲培训加工的基本标准
5、蟹肉煲培训加工的工艺步骤
6、蟹肉煲培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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