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长沙小吃香辣炸串技术培训
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/07/05 10:34
【摘要】：
香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。
学校热线： 15573138825 毛老师
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实操内容
1、香辣炸串的系统讲述；
2、香辣炸串原料的选购；
3、香辣炸串食材的预加工；
4、香辣炸串加工的基本标准；
5、香辣炸串加工的工艺步骤；
6、香辣炸串经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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