长沙鲜汁大包的培训课程

长沙鲜汁大包的培训课程

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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湖南长沙鲜汁大包的培训课程：

　　鲜汁大包的培训种类：

　　鲜肉包、芽菜包、香菇包、牛肉包、鸡汁包、豆沙包、韭菜包、糖包、豆沙包、馒头、花卷、青菜包等等

　　湖南长沙鲜汁大包的培训课程：

　　1、包子面粉的选择和识别

　　2、称面、和面的技术

　　3、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧

　　4、各种口味馅料的调味方法

　　5、包馅的方法以及技巧

　　6、蒸包子的注意事项和火候的掌握

　　7、材料的保存方法

　　8、花卷、馒头的制作方法