长沙现捞鸭脖培训学校

长沙现捞鸭脖培训学校

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　现捞技术性。味儿的现捞除开麻、辣、鲜、香、咸、甜，还需要添加百味独特的中草药材除去肉腥味儿，吃起來口味丰富多彩有层级，令人越吃越爱吃，后味十足，意犹未尽！不加上香料、黑色素、添加剂，真真正正的美味可口身心健康。现捞鸭脖可卤菜、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、酱猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆油皮、卤豆腐干 等一般商品。卤味的商品全是先在小作坊里或家里卤好之后，再以一整只或一整块的方式摆于店中食品类零售柜的拖盘内，待消费者来啦选好自身需要的商品后，再现场过磅并斩件、切成片，随后装包，并配上卤汁、辣椒粉小包包、花椒粉小包包或五香辛料小包包。干万不能将产品产量事前斩件或切成片，不然消费者会猜疑你的产品品质和新鲜程度。

　　项目培训：现捞猪蹄、现捞牛羊肉、现捞鸭锁骨、现捞豆腐干、现捞鸭脖、现捞豆油皮、现捞鸭架、现捞连藕、现捞鸭掌、现捞豌豆角、现捞鸭锁骨、现捞凤爪、现捞毛肚、现捞豆腐皮、现捞鸭舌头、现捞猪耳朵、现捞鸭脖子、现捞马铃薯。

　　培训计划：

　　1.原材料的认知能力及其购置，老师傅教给有关原材料的使用方法使用量、早期解决方式；了解原材料的购置方式；

　　2.原材料解除冻结，早期原材料预加工，冻货的解冻方法；

　　3.中草药材卤料配方，学习培训有几十味药草卤水的配方占比作法

　　4.卤汁调料，学习培训卤汁的调料。学习培训卤汁的储存方式；

　　5.菜肴进味，学习培训各种种类的酱卤時间、熟度把握、品相观查、回锅现捞程序流程作法这些；

　　6.额外基础理论，学习培训商品的盈利操纵，了解门店运营的必不可少步骤，及其开实体店常见问题。

　　红星鹏飞培训优势

　　1、名师指导

　　名师手把手教学，把控每一个细节，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗的早餐制作技术！

　　2、口味出众

　　选上等食材，传承独特配方，令食客流连忘返，美味效应不愁客源！

　　3、健康理念

　　制作虽繁不偷工，食材虽贵不减料。不仅在口味上下足功夫，在食材选择上严格把关，绝不采用任何非法添加剂。让美味与健康并重！

　　4、实战培训

　　理论培训与店面实战操作相结合。对所有学员都提供开店、选址布局、装修等多方位指导，结业即开业！

　　5、强大支持

　　教学技术毫无保留，现场品尝，实体操作，不限制学习时间，学会为止。一次性收费，免费提供技术支持。让您开店创业无后顾之忧！