长沙锡纸花甲粉做法培训

长沙锡纸花甲粉做法培训

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锡纸花甲粉被称为花甲米线，用锡箔纸代替容器，配小海鲜花甲和米线粉色烹煮，在锡箔纸的独特作用下，激发小海鲜的香气，汤靓味清，鲜美无比，并且具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的功效，因此消费者欢迎。
培训口味：蒜香味，五香味，麻辣味
培训内容：
1.学习锡纸花甲设备的使用方法和购买渠道；
2.学习锡纸花甲米线制作所需食材及原料选购；
3.学习锡纸花甲的制作方法和工艺流程实操；
4.学习花甲、米线等食材的预处理技巧；
5.学习成品出餐调味技巧比例及配方。