长沙五谷渔粉培训

五谷渔粉培训 、

长沙小吃培训

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五谷渔粉是时下非常火爆的一款养生美食，其受众范围广泛，以其独特的味道走进了许多食客的心中，其独特的养生食疗功效更让人对这碗独特的杂粮渔粉爱不释手。渔粉中的汤是采用活鱼熬制的鲜鱼汤，其富含多种营养物质，喝起来对人们的身体有益，能让食客的味蕾惊艳，吃过之后都是恋恋不忘。食为先将天然营养的五谷经过研究后做成劲道的五谷粉条，与新鲜鱼肉、鱼汤组合成杂粮渔粉。鱼骨经过老火熬制汤料，加入天然香料形成营养底汤，鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂各加工成主料，与天然杂粮粉条、营养鱼汤形成完美结合，成为街头一道亮丽的美食风景。

　　1.五谷鱼粉的基础知识与经营方法。

　　2.五谷鱼粉的配方和熬制

　　3.五谷鱼粉高汤的熬制。

　　4.五谷鱼粉的制做，肉皮酥的制作。

　　5.脆皮豆、酸笋的制作，配菜的制作。

　　6.各式五谷鱼粉制作流程。

　　7.肉质、高汤等材料的保管与存放。