长沙无矾油条芝麻球教学

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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油条麻圆技术培训 无矾油条芝麻球教学

油条，口感酥脆，咀嚼感强，味道鲜美棉软，不含任何添加剂，属于天然的食品，无矾油条是一种无矾的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，无矾油条的风味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感强；外观整齐，无裂纹，色泽宜人，质地细腻；无矾油条搭配豆浆，早餐中的绝配！

油条麻圆培训内容：

1、原料认识和使用比例，材料的功效，材料保存

2、油条与麻圆原材料采购，好次区分，设备使用与保养知识

3、面团的制作，手法与技巧

4、油条与麻圆的炸制技巧，火候知识与技巧