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长沙铁板小串培训 正宗铁板小串培训
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2019/02/27 16:54
【摘要】：
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宗湘西小串去哪学 湘西小串哪里可以学
学做湘西小串去哪？湘西小串技术训练
湘西小串烧烤
种类
1.荤类：烤牛油、 烤肉串、 烤鸡翅 、 烤黄喉 、烤牛肉、 烤鱿鱼 、 烤鸡腿、烤腊肠、烤脆骨烤五花肉、烤黄骨鱼、烤小鲫鱼、烤基围虾等
2.素类：烤金针菇、烤马铃薯、烤豆角、烤韭菜、烤茄子、烤香干、烤青红椒、烤千叶豆腐等
1.湘西烧烤质料与根本东西设备的知道；
2.白肉与红肉的腌制技巧与刀工办法；
3.素菜的处理办法及刀工办法；
4.湘西烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；
5.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；
6.各个种类系列的湘西烧烤做法解说
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