长沙铁板烧培训

长沙铁板烧培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　湖南铁板烧培训 香辣铁板烧学习班

铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，烧一下就吃，曾氏食为天牛油铁板烧采用独特的牛油香味，加以特殊腌料制作，口感甚佳；客人自己烧菜，吃起来更不会枯燥无味

学习内容

1.各种原料的选材及设备进货渠道提供

2.前期各种原料的处理方法传授

3.秘制腌料比例一比一教学

4.牛油铁板烧法详细做法步骤教学

5.后期技术指导酱料调制和处理保存

学习品种 ①.海鲜类：鱿鱼、鱿鱼须、鱿鱼头、鱿鱼嘴等

②.荤菜类：羊肉串、鸡肉串、牛肉串、鸡胗、鸡心、腰子、板筋、鸡脆骨、猪排等

③.蔬菜类：土豆片、茄子、尖椒、鸡腿菇、香菇、五花卷菜、黄瓜等、铁板炒粉炒饭等

④.豆制品：臭豆腐、铁板豆腐干、臭干、年糕、豆皮卷菜、火腿肠等