长沙特色铁板饭系列培训

长沙特色铁板饭系列培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　哪有特色铁板饭系列培训

　　铁板饭，米粒松散，鲜美可口，颜色诱人，可谓色，香、味俱全，是很多人都喜欢吃，那味道让人回味无穷。铁板饭的铁板导热快、散热缓慢，可以迅速锁住肉菜的鲜味，以及避免在长时间高温烹煮过程中导致的营养破坏。铁板饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上的工艺配料，是快餐饮食中的佳品。

　　【学习品种】

　　咖喱牛肉铁板饭、回锅肉铁板饭、鱼香肉丝铁板饭、青椒肉丝铁板饭、烤羊肉铁板饭、里脊孜然铁板饭、虾仁青豆铁板饭、鱿鱼丝铁板饭、火腿铁板饭、鸡丝铁板饭。

　　【学习流程】

　　1.如何使用葱姜蒜、调和油、辣椒末、孜然、花椒油、盐等食材制作铁板烧专用酱料

　　2.如何使用花椒、食盐等食材炒制椒盐

　　3.炒饭的技巧及手法

　　4.腌制菜品、入味去腥等

　　5.食材营养搭配

　　6.成品装盘