技术支持: 0731-85327391

服务热线: 0731-82562319

服务热线: 0731-85327392

 

 

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市民政局办学许可证

搜索

扫码浏览手机版

微信小程序

微信公众号

可信组件

联系电话:13135218825
咨询QQ:1062829589
联系地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校

网站建设:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校网站制作推广部
>
>
长沙特色美食臭豆腐培训 专业学习臭豆腐技能培训班

长沙特色美食臭豆腐培训 专业学习臭豆腐技能培训班

分类:
新闻资讯
作者:
李老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2020/10/24 09:27
【摘要】:
长沙臭豆腐培训,湖南长沙特色美味小吃,热销街头美食,深受食客喜爱。长沙是臭豆腐的发源地,想知道什么是真正的臭豆腐,就必须来长沙。

长沙特色美食臭豆腐培训 专业学习臭豆腐技能培训班

长沙臭豆腐培训,湖南长沙特色美味小吃,热销街头美食,深受食客喜爱。长沙是臭豆腐的发源地,想知道什么是真正的臭豆腐,就必须来长沙。

学校热线: 15116457749    李老师  
微信在线: 15116457749   

臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云:“味之有余美,玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。

培训内容
1.臭豆腐原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2.臭豆腐制作方法和流程。
3.实践学习臭豆腐制作工艺及流程。
4.反复练习油温控制,炸制技术。
5.臭豆腐制作时间及注意事项。
6.臭豆腐装盘及保存方法。
7.臭豆腐投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
8.臭豆腐调味品及原料的货源渠道。
9.臭豆腐与生意技巧,投资分析,管理。

相关产品