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长沙特色粉面鱼粉培训
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
红星鹏飞
2023/06/14 13:05
【摘要】:
长沙特色粉面鱼粉培训
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鱼粉是湖南衡阳的一款地方小吃,由新鲜的鱼肉、米粉、汤底为主要原料制作而成。鱼粉,是衡阳人早餐所常吃的一种米粉,如果你也喜欢吃鱼粉,那么赶快学起来吧!
课程内容
1:学习鱼的处理及切片方法
2:学习鱼肉的腌制方法
3:学习各类酱料的制作方法
4:学习鱼粉高汤制作方法
5:学习鱼粉秘制红油制作方法
6:学习如何煮制鱼粉出成品
7:学习原材料和设备采购渠道
红星鹏飞学习过程:
师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作,师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
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