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长沙酸辣粉技术学习

长沙酸辣粉技术学习

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2022/10/29 09:46
【摘要】:
长沙酸辣粉技术学习

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

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酸辣粉详细内容:

  1:如何鉴别真假红薯条,这是做好酸辣粉的较好步;

  2:酸辣粉条的泡制作用和方法;

  3:大骨高汤的配方及熬制方法;

  4:酸辣粉香料配方,炒制;

  5:麻辣香油的制作;

  6:酸辣粉调味的配方;

  7:花生米的制作;

  8:肉臊的制作;

  9:酸辣粉各种口味的配方。

  培训过程:

  师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

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