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长沙酸辣粉技术学习
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
红星鹏飞
2022/10/29 09:46
【摘要】:
长沙酸辣粉技术学习】
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酸辣粉详细内容:
1:如何鉴别真假红薯粉条,这是做好酸辣粉的较好步;
2:酸辣粉条的泡制作用和方法;
3:大骨高汤的配方及熬制方法;
4:酸辣粉香料配方,炒制;
5:麻辣香油的制作;
6:酸辣粉调味的配方;
7:花生米的制作;
8:肉臊的制作;
9:酸辣粉各种口味的配方。
培训过程:
师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作,师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场
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