长沙酸辣粉技术培训

长沙酸辣粉技术培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：18874116890

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

红星鹏飞酸辣粉学习内容：

学习品种：

   原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉等；

学习时间：

   师傅一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

学习要点：

   1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点；

   2.参观酸辣粉的制作流程；

   3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧；

   4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作；

   5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术；

   6. 调味配料、鲜酸汁的制作；

   7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法；

   8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。