长沙手撕鸡培训 手撕鸡技术培训

长沙手撕鸡培训 手撕鸡技术培训

手撕鸡是一道著名我国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为质料，其间，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而发出甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温文，适合不同人群食用

培训内容

　　1.原料的选材与识别和前期处理方法

　　2.腌鸡的独特配方做法

　　3.鸡的烘烤时间掌握和火候掌握

　　4.鸡的手撕详细过程讲解实操

　　5.手撕鸡酱料调制和后期技术指导

学习过程来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等，依据培训项目不同，教受内容不同）--结业考核

　　红星鹏飞核心声明:找红星鹏飞餐饮小吃培训学技术的每一位学员都是来自全国不同的城市.请不要因为距离原因而放弃了学习的机会

　　学习我们技术的5大保障百分之百：100%传授配方 100%正宗技术 100%实践学习 100%学不会退款 100%后续支持.