长沙烧烤培训速成班专业烧烤教学

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红星鹏飞小吃培训热线： 15573138825

红星鹏飞微信在线： 15573138825 毛老师
烧烤培训内容
　　肉类海鲜处理、腌制、烤制、销售价格等肉类：羊肉肉、牛肉肉、猪肉肉、猪排骨肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等 骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等水产类：、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等 熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等 
烧烤培训内容：
　　1. 各类原料优劣的识别；
　　2. 烧烤技术概述；
　　3.配料、设备、工具的认识与鉴别；
　　4.原料存放、保鲜技术；
　　5.配料存放技术；
　　6.了解各类调料市场行情及购买方案；
　　7.各类原料刀工练习；
　　8、各类原料预处理方法；
　　9、红肉类腌制技术；
　　10、白肉类腌制技术；
　　11、鱼类腌制技术；
　　12、海鲜类腌制技术；