长沙砂锅粉培训班特色小吃技术

长沙砂锅粉培训班特色小吃技术

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红星鹏飞微信在线： 15573138825 毛老师
砂锅粉采用上等猪骨、鸡架等食材熬汤；再用十几种天然中药材熬制砂锅粉底料制作而成，成品香味四溢，回味无穷，越是天冷吃得越是舒服。
传授品种
学习：三鲜砂锅粉、鸡肉砂锅粉，猪排砂锅粉、牛肉砂锅粉、海鲜砂锅粉、杂酱砂锅粉。
课程内容
1：学习砂锅粉秘制底料制作方法
2：学习砂锅粉秘制葱油制作方法
3：学习砂锅粉高汤制作方法
4：学习各种肉类和海鲜食材处理方法
5：学习各种菜品的处理方法
6：学习砂锅粉各种酱料制作方法
7：学习如何处理干米粉
8：学习各个口味砂锅粉成品制作方法
9：学习原材料和设备采购渠道
培训课程：
　　
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
　
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
　
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
　　
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
　　
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。