长沙培训蒸菜技术培训

长沙培训蒸菜技术培训、

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

浏阳蒸菜培训内容

　　1原材料的选购

　　2食材预加工以及断定味型

　　3所需的各种调味料的知道和配比

　　4加工的工艺步骤和处理技能

　　5所需湘菜的调制技能

　　6不同品种湘菜的调制技巧

　　7开店出资预算和经营技巧

　　浏阳蒸菜培训种类

　　腊菜类：蒸腊肠、腊猪心、蒸腊肉、浏阳火焙鱼、蒸腊鸭腿、豆豉辣椒蒸腊肠、玉米粒蒸腊肠、蒸腊鸡、

　　腊猪头肉、蒸腊鱼、腊味合蒸、特征猪血丸子、蒸腊香干 、茶油蒸腊肠

　　肉菜类：梅菜扣肉、糯香排骨、珍珠丸子、豆豉排骨、粉蒸肉、开胃五花肉、干豆角蒸五花肉、腐乳蒸

　　红椒酿肉、开胃猪脚、剁椒茶油鸡、香菇蒸鸡、口味肥肠 、糯米蒸肉丸

　　鱼类：剁椒鱼头、双色鱼头、蒸鲫鱼、鱼块

　　素菜类：剁椒香芋、鸡汁萝卜、青椒茄子、红枣蒸南瓜、、蒸土豆丝、酱椒芋头、肉末蒸冬瓜、蒸小笋、

　　鸡汁脆笋、油渣雪里红、蒸大红椒、开胃金针菇、培根金针菇、青豆肉泥、粉丝蒸芽白、蒸花菜

　　豆制品类：油渣蒸香干、土法蒸香干、秘制鸡蛋干、蒸柴火香干、蒸油豆腐、蒸日本豆腐、蒸千张、肉饼

　　蒸蛋、蒸水蛋、青椒蒸咸蛋