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长沙培训学做油炸串串小吃技术

长沙培训学做油炸串串小吃技术

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2022/12/10 10:29
【摘要】:
长沙培训学做油炸串串小吃技术

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线:15674872431 

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新式炸串培训班,在传统的炸串技术上蘸料经过改革,从原来的单纯甜酱面蘸料开始,又推出两种油料,新开发的酱料为辣的和五香的,炸串相对来说是夜宵小吃上卖的火爆项目。

  培课程

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

  2.项目技术详细批解

  3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  4.老师手把手教学

  5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

  6.原材料的选择,采购,成本、预算。

  培训内容

  炸串原料

  1、主要讲解炸串原料的采购,学员可以从当地市场购买。

  酱料教学

  2、主要讲解三种酱料的制作,学员学会调配酱料和做法技巧。

  炸制教程

  3、讲炸串的油温控制,学员掌握油温控制。

  刷酱步骤

  4、炸串的刷酱讲究技能技巧,主要要求学员刷料均匀,一般来说酱刷多了会咸,刷少了会淡。

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