长沙培训学做冒菜技术

长沙培训学做冒菜技术

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。

　　培训内容

　　禽肉类：撒尿牛丸 ，猪肉丸 ，骨肉相连 ，冒鸡胗 ，冒鸡柳 ，冒肉片 ，冒火腿 ，火腿肠 ，冒肥肠 ，冒鸟蛋 ，冒肚片 ，冒猪血 ，冒肉丸 ，冒毛肚 ，冒香肠 ，冒鸭胗 ，冒鸡翅 ，冒鸭肠等

　　水产品类：冒鱼片 ，冒鱼泡 ，冒蟹棒 ，冒鱼丸 ，冒海带 ，冒鱿鱼 ，冒墨鱼 ，冒青虾等

　　素菜类：冒蔬菜类 ，冒豆制品类 ，冒干菜类 ，冒菌菇类等

　　培训课程

　　1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

　　2.项目技术详细批解

　　3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　4.老师手把手教学

　　5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

　　6.原材料的选择，采购，成本、预算。

　　湖南长沙红星鹏飞小吃培训学校，一直靠着味道独特的名声招生12年之久，学员遍布全国各地、成功的学员也是比比皆是，尤其服务周到，、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际，每一位学员抱着希望而来，带着满意成果而归。我们将倾我所有，尽我所能，帮你成功，实现双赢