长沙培训铁板烤鸭技术

长沙培训铁板烤鸭技术

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

铁板烤鸭色泽诱人，古方药膳，香料秘制，叫人闻香便垂涎三尺;，老少皆宜，且是下酒的一道硬菜，人人都喜欢，让人吃了还想吃。铁板鸭肉质弹嫩，细嚼酥烂，手指留香，美食中心师傅一对一，手把手教学，让你三天掌握铁板鸭技术配方和操作步骤。

　　实操内容

　　1.设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

　　2.讲述铁板烤鸭各种肉类初加工方法，食用方法及保存方法。

　　3.各种食材的作用及分类；

　　4.学员实践操作铁板烤鸭的整个制作流程。

　　5.反复实践操作，能独立完成铁板烤鸭的制作。

　　课程安排

　　1.讲述铁板烤鸭的市场氛围及未来市场前景。

　　2. 讲述制作铁板烤鸭的各种工具和使用方法。

　　3. 细心传授铁板烤鸭所用食材的处理方法和技巧。

　　4. 细心传授铁板烤鸭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。