长沙培训牛肉粉技术

长沙培训牛肉粉技术

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：18874116890

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

早餐粉面培训内容

　　津市牛肉粉、面：麻辣牛肉粉面、粉 ★红烧牛肉粉、面 ★红烧肉粉面 ★木耳肉丝面、粉 ★炸酱面 ★红烧排骨米粉、粉 ★酸辣鸡杂粉面

　　增利产品：虎皮鸡蛋 ★荷包蛋 ★酸豆角 ★凉拌海带 ★榨菜丝 ★酸萝卜等

　　实操内容

　　1、牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作。

　　4、牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

　　5、学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

　　6、根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

　　7、复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　8、反复实践操作，熟练操作流程。

　　9、多种开胃菜的制作方法。