长沙培训奶茶冷饮小吃技术

长沙培训奶茶冷饮小吃技术

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　　奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

　　蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

　　食材

　　茶叶 30g

　　奶粉 10g

　　珍珠椰果等等 30g

　　纯净水 500ml

　　糖 5g

　　方法/步骤

　　奶茶培训流程

　　1.奶茶、饮料原材料的认识和选用;

　　2.糖浆的熬制方法与技巧的掌握;

　　3.茶水、珍珠果与西米加工技巧;

　　4.秘制原味奶茶茶底的制作技巧;

　　5.烧仙草的熬制、切块方法;

　　6.珍珠的熬制、保存方法;

　　7.常见冰沙的制作方法与口味搭配方案;

　　8.常见奶昔制作方法与口味搭配方案;

　　9.各种经典奶、茶果味奶茶与花香奶茶的调配，冲茶、泡茶技巧;

　　10.奶昔类、果汁类等调配方法;

　　11.特色奶茶的拉花技巧掌握;

　　12.奶茶制作技术的升级调配与创新之作;

　　13.制作奶茶所需全套工具设备的使用技巧;

　　14.掌握各种奶茶特饮的原料采购知识;

　　15.店面经营的选址原则、装修布局风格

　　16.奶茶店菜单规划、出品标准与成本核算

　　17.开店所需设备如何选择和购买、经营技巧、如何办理相关证件、毕业、后期免费技术更新等

　　注意事项