长沙牛肉粉技术正宗培训

长沙牛肉粉技术正宗培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

　　长沙红星鹏飞厨师培训学校开业至今一直秉持：品种、口味、质量、服务、技术永远争的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意 。

　　津市牛肉粉是湖南全省闻名的一种地方风味小吃。津市生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，津市人不论男女老幼，都喜欢食用米粉,米粉烫 好 装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。

　　津市米粉之所以倍受全国各地人们青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子 好 似米粉一样，细水长流。二者米粉食用方便，经济实惠，属于大众食品。

　　牛肉粉培训内容：

　　1、湖南津市牛肉粉专用米粉的选购方法

　　2、正宗牛肉粉卤水的配方和熬制方法(学员亲自操作）

　　3、牛肉、牛杂及各种配菜的卤制方法（学员亲自操作）

　　4、湖南津市牛肉粉高汤的熬制方法（学员亲自操作）

　　5、传统经典的牛肉粉粉制作方法（吃上瘾学员亲自操作）

　　6、各种牛肉粉的制作方法（学员亲自操作）

　　7、杂酱码子的制做方法（学员亲自操作）

　　8、肉丝码子的制作方法（学员亲自操作）

　　9、牛腩牛杂码子的制作方法（学员亲自操作）

　　10、长沙剁辣椒的制作方法（学员亲自操作）

　　11、酸菜的制作方法（学员亲自操作）

　　12、酸豆角的制作方法（学员亲自操作）

　　13、卤蛋的制作方法（学员亲自操作）

　　14、荷包蛋的制作方法（学员亲自操作）