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长沙哪里有教做巴西烤五花肉-长沙哪里有学烤五花肉

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分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2019/03/02 09:45
【摘要】:
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秘制五花肉

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔 ,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代理性中菜的最佳主角,其色泽枣红明亮 ,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。秘制五花肉它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻 的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。      巴西秘制五花肉是长沙红星鹏飞餐饮管理有限公司研发,采上等肉排,先分割清洗后。加入特制腌料腌制8 小时以上使五花肉充分入口味。口感及其独特。       风味特点:色泽略红,柔软淡香,为宴席常用菜肴,更是家常风味美食。秘制五花肉含有丰富的优质蛋白 质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸引的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平,入 脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;

 

培训种类

秘制烤五花肉

培训课程

1)五花肉的原材料选材

2)五花肉的腌制

3)实际操作秘制五花肉烤制全过程

4)学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

5)传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

培训时间

根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

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