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长沙哪里培训小笼包培训
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新闻资讯
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红星鹏飞
2022/10/10 10:10
【摘要】:
长沙哪里培训小笼包培训
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课程内容
1:馅料制作
步,主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里学习掌握调配比例,方法等知识。
2:面团制作
二步,主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包等知识。
3:蒸包子
三步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里学习掌握蒸制时间、火候等知识。
4:辣椒酱制作
四步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作小笼包辣椒酱(此配料适合喜欢吃辣的朋友)。
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