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长沙哪里培训螺蛳粉可以学
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红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师
红星鹏飞厨师培训学校报名热线:15674872431
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学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校,学校始终贯彻“服务于民,提高质量”的教学理念,不断开拓新的工种,品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨,把事做好,让每一位学员、每一个创业者满意,我们支持并鼓励学员小本创业,免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭加入长沙红星鹏飞轻松致富创业
课程内容
1:汤底制作
步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水、天然香料、螺丝肉、红枣等食材熬制柳州螺蛳粉汤料。这里学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2:配菜制作
二步,主要系统学习如何使用酸豆角、花生米、腐竹、酸笋、木耳等食材制作各种配菜。
3:卤水制作
三步,主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪骨、鸡架等食材熬制卤水。这里学习掌握卤水的熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味、存放等知识。
4:牛肉处理
四步,主要系统学习牛肉的处理、去腥等知识。
5:牛肉卤制
五步,主要系统学习牛肉的卤制。这里学习掌握牛肉的卤制时间、火候控制、切片等知识。
6:辣椒油制作
六步,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制辣椒油。这里学习掌握熬制时间、火候等知识。
7:泡粉
七步,主要系统学习干米粉的浸泡。这里学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
8:煮粉装碗
八步,主要系统学习烧水煮粉。这里学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。