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长沙哪里能培训铁板烧技术
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/07/02 10:22
【摘要】:
铁板烧,是先将铁板烧热,然后在上面放置鲜肉和蔬菜,烤熟就可以食用。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地。
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课程安排
1. 讲述制作铁板烧的各种工具和使用方法。
2. 细心传授铁板烧每一个步骤流程,调味品的用量。
3. 设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导
实操内容
1. 讲述铁板烧的制作方法与食用方法及保存方法。
2. 各种配料的配比及制作。
3. 学员实践操作铁板烧的整个制作流程。
4. 反复实践操作,能独立优秀完成铁板烧的制作。
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