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秘制卤猪脚技术哪里有培训学校民间有谚语，“猪蹄子，小熊掌，香鲜嫩，有营养”。无论是有病养病，还是无病补身，猪蹄子都是营养。但自古以来，汉人吃猪蹄子的方法不外乎卤和炖，吃法太平常，没有新鲜感。

　　在荆棘丛生的世界里前行，每一个前行者都是伤痕累累的，只不过许多人把伤痕累累的一面隐藏在一些看似华丽的外表下，使人很难窥见其真身罢啦人生没有容易的事情，如果有容易的事，人们不都去做了么。

　　一:猪脚的选择和处理;

　　二:各种名贵中药的认识和初加工;

　　三:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;

　　四:猪脚的卤制技术;

　　五:烤炉的认识和使用;

　　六:烤猪蹄的专用秘制红油的制作;

　　七:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;

　　八:各种味型的制作;