长沙美食开心花甲培训

长沙美食开心花甲培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

开心花甲培训内容：

　　1. 熟悉花甲，如何挑选活的花甲；

　　2. 花甲的养护，如何让它把沙吐干净；

　　3. 锡纸和粉丝的选择与处理；

　　4. 炭烤和电烤花甲的火候控制；

　　5. 辅料的选择与处理；

　　6. 花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣三种口味；

　　7. 开店常用设备及调料采购信息；

　　8. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

　　9. 开店投资预算分析及风险回避，店面经营与治理技巧。

　　培训方式

　　1、老师一对一的实战示范，讲解技术；

　　2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

　　3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

　　4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

　　5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。