长沙梅菜扣肉饼学习

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

1.叙述的梅菜扣肉饼发展史及根底理论知识。

　　2.面团的制造技能与技巧

　　3.馅料的制造技能与技巧

　　4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制造流程与办法

　　5.制品的烤制办法、温度控制办法

　　6.炉具操作工艺讲解 、注意事项

　　7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧

　　梅菜扣肉饼的做法看似简略，但是实践要注意的当地有很多。比方面团怎么做，梅菜馅怎么做得滋味好，怎么烤制等

　　梅菜扣肉饼外层酥脆，内润泽鲜香，嚼之津津乐道，是浙江区域传统风味小吃。梅干菜扣肉饼是用五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿，梅干菜泡过水之后拧干剁碎，猪肉梅干菜拌在一起，加适量盐、料酒、生抽，少量糖，滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分红等份，包入馅儿。用擀面杖擀薄一点。锅中刷上一层油。饼放入煎至金黄略焦即可。看似简略的梅干菜扣肉饼可仍是一道挣钱的小吃，梅干菜口肉饼滋味鲜香，是价廉物美的一道街边小吃。特征风味小吃，往往能的唤醒顾客们的胃口，招引多顾客们的莅临。小吃职业，品种繁复，口味招引力大，在餐饮商场上占有着适当重要的方位。各种特征小吃，口感上，往往愈加精美细巧，养分丰富，成为商场上追捧的热门也不稀罕。繁复的品种，愈加开辟了商场。传统的快餐等餐饮办法，产品趋于同质化，口感单一，时刻一长，往往就能引起顾客们的倦怠感。时髦特征小吃，风味，甘旨，有独特性，品种繁复，长时刻吃，也不会腻。