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长沙梅菜扣肉饼培训
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
红星鹏飞
2023/07/28 10:13
【摘要】:
长沙梅菜扣肉饼培训
红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师
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教学内容:
特色梅菜扣肉饼 原味梅菜扣肉饼 香辣梅菜扣肉饼 麻辣梅菜扣肉饼 ★
小吃项目介绍:
1.讲述的梅菜扣肉饼发展史及基础理论知识。
2.面团的制作技术与技巧
3.馅料的制作技术与技巧
4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法
5.成品的烤制方法、温度控制方法
6.炉具操作工艺讲解 、注意事项
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
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