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长沙冒菜做法教程培训

长沙冒菜做法教程培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2023/06/20 10:04
【摘要】:
长沙冒菜做法教程培训

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红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

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 冒菜是成都的汉族传统名小吃,与麻辣烫略微不同,"冒"字在这里是动词,准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里素熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入各种秘制的调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌,冒菜是具有四川特色的快餐。

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