技术支持: 0731-85327391

服务热线: 0731-82562319

服务热线: 0731-85327392

 

 

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市民政局办学许可证

搜索

扫码浏览手机版

微信小程序

微信公众号

可信组件

联系电话:13135218825
咨询QQ:1062829589
联系地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校

网站建设:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校网站制作推广部
>
>
长沙卤味小吃配方培训

长沙卤味小吃配方培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2023/02/10 10:31
【摘要】:
长沙卤味小吃配方培训

长沙卤味小吃配方培训

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线:15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信:15674872431 

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校,学校始终贯彻服务于民,提高质量的教学理念,不断开拓新的工种,品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨,把事做好,让每一位学员、每一个创业者满意,我们支持并鼓励学员小本创业,免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

 卤味小吃有十几种凉食,分为很多系列,有辣卤、凉卤、泡椒、酱香、烤鸭、酱香等,它经过腌制、风晒、煮焖再配上卤料,切碎后撒上调料和卤汁,就可以带回家吃了,十分方便。卤味小吃一年四季都盛行,特别是在夏天天气炎热,厨房就像火炉一样,很多人都不愿意去厨房开火做饭,卤味小吃就成为大家热衷的美食了,很多卤味小吃店在快到饭点时,生意火爆,排队常有。

  卤味小吃培训流程

  1、卤味小吃原料,菜品的采购技巧讲解。

  2、卤味小吃的各种香料辨认和作用讲解。

  3、卤料配比讲解,卤料制作教学。

  4、卤水的保存与增香处理。

  5、卤味小吃加工(刀工、焯水处理),各个口味的调制讲解。

  6、卤味小吃的存放说明,注意要点。

  7、开卤味小吃店的注意事项。

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.培训项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.红星鹏飞为您准备学习期间的所有原材料

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

相关产品