长沙凉拌菜红油配方去哪能学

长沙凉拌菜红油配方去哪能学

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

凉拌菜红油配方去哪能学 凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国较普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是较好的。

　　培训内容

　　1：学习制作凉拌菜红油。

　　2：学习制作凉拌菜拌酱。

　　3：学习凉拌菜蒜水制作。

　　4：学习处理、切制各种素菜。

　　5：学习各类素菜的凉拌、调味、增香、增色。

　　6：学习原料设备的采购和存放等知识。

　　天传授凉拌菜品种

　　学习凉拌：黄瓜、海带丝、海带结、平菇、木耳、海蜇丝、金针菇、蕨菜、竹笋、藕片、素耳朵等。