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长沙烤五花肉技术配方培训

长沙烤五花肉技术配方培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2022/11/11 09:32
【摘要】:
长沙烤五花肉技术配方培训

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

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 就猪肉吃饭而言,还是秘制腌料上颇为讲究,秘制五花肉具有“新鲜、醇正、地道、特色”等特点,注重每一个细节每一道工序,计算烤制的火候、腌料的口味、烤制的口感等,确保大众口感。

  培训口味:麻辣、香辣、孜然、新奥尔良、黑糊椒、经典

  课程内容:

  1.讲述巴西秘制五花肉背景来源及发展史;

  2.讲述制作巴西秘制五花肉所需设备、器具的认知和使用方法;

  3.巴西秘制五花肉所需食材及原料认知和配比;

  4.五花肉的选取及采购;

  5.五花肉的腌制方法及时间的掌握;

  6.五花肉的烤制方法和工艺流程实操;

  7.巴西秘制五花肉蘸料的制作方法;

  8.巴西秘制五花肉的保存及售卖技巧。

  小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,步行街、所、夜市、车站码头,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,是小本创业投资者较真诚的投资伙伴。也可以根据你的口味为你调制独特的口味,再将秘制配方授予你。

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