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长沙津市牛肉粉培训哪里好

长沙津市牛肉粉培训哪里好

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/11/11 09:47
【摘要】:
长沙津市牛肉粉培训哪里好

长沙津市牛肉粉培训哪里好

津市牛肉粉是湖南省最著名的特色小吃。作为当地的特产,它也可以成为人们经常吃的食物。津市是常德管理的县级市,津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分,在常德米粉中占有独特的地位。津市牛肉粉味道鲜美,光滑不油,口感润滑可口,风味独特。
红星鹏飞小吃培训热线: 15573138825

红星鹏飞微信在线: 15573138825 毛老师

培训内容
1、津市牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4、牛肉、牛杂、牛肚等主料的卤制调味过程。

5、学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6、牛肉、牛杂等的刀工处理方法,及津市牛肉面的成型过程

7、复习制作技术,独立完成产品的制作。

8、反复实践操作,熟练操作流程。

9、多种开胃菜的制作方法。

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