长沙酱板鸭制作培训

长沙酱板鸭制作培训、

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

酱板鸭制作培训 湖南酱板鸭培训培训内容  

1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。 

2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。 

3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。 

4.酱板鸭专用汤料的调配。 

5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。 

6.各种调料的认识及采购信息； 

7.店面选址及经营管理技巧。 

酱板鸭系列还有：  

酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等。